Mục đích của đợt kiểm tra nhằm đánh giá thực chất, toàn diện việc triển khai các quy định về đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) tại các bếp ăn trong trường học; kịp thời phát hiện những hạn chế, tồn tại để có biện pháp chấn chỉnh, khắc phục. Đồng thời, thông qua kiểm tra góp phần nâng cao nhận thức, trách nhiệm của các cơ sở giáo dục, đơn vị cung cấp thực phẩm và đội ngũ nhân viên cấp dưỡng trong việc tuân thủ quy định pháp luật về ATTP, hạn chế tối đa nguy cơ xảy ra ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm.
Theo kế hoạch nội dung kiểm tra bao gồm: việc thực hiện đầy đủ hồ sơ pháp lý về ATTP; các hợp đồng, chứng từ mua bán thực phẩm; nguồn gốc nguyên liệu; sổ giao nhận thực phẩm; điều kiện cơ sở vật chất bếp ăn; trang thiết bị, dụng cụ chế biến – bảo quản; điều kiện vệ sinh cá nhân của nhân viên cấp dưỡng; công tác lưu mẫu thức ăn; việc giám sát nội bộ và triển khai các văn bản liên quan của nhà trường. Tùy tình hình thực tế, đoàn kiểm tra có thể lấy mẫu kiểm nghiệm nhằm đánh giá nhanh mức độ an toàn thực phẩm.
Thời gian kiểm tra được thực hiện trong năm học 2025 – 2026, theo kế hoạch hoặc đột xuất tùy theo yêu cầu thực tiễn.
Hình thức và phương pháp kiểm tra được thực hiện bằng cách kiểm tra trực tiếp tại bếp ăn của các cơ sở giáo dục; kết hợp tuyên truyền, hướng dẫn các quy định pháp luật liên quan đến ATTP; lập biên bản, ghi nhận tồn tại và đề xuất biện pháp khắc phục. Sau kiểm tra, Trưởng đoàn tổng hợp báo cáo UBND xã để chỉ đạo xử lý.
UBND xã giao Phòng Văn hóa – Xã hội chủ trì phối hợp các đơn vị triển khai kiểm tra và tổng hợp báo cáo UBND xã. Trạm Y tế xã chuẩn bị tài liệu, biên bản, test kiểm tra nhanh và các điều kiện chuyên môn. Công an xã, Ban Chỉ huy Quân sự xã, Hội Liên hiệp Phụ nữ xã tham gia thực hiện kiểm tra theo phân công. Các cơ sở giáo dục chuẩn bị hồ sơ, tài liệu liên quan và gửi báo cáo đánh giá kết quả về UBND xã đúng thời hạn.
Việc kiểm tra ATTP tại các trường học trên địa bàn xã Tân Khai là nhiệm vụ quan trọng, góp phần xây dựng “bếp ăn an toàn – học sinh khỏe mạnh”, đảm bảo môi trường giáo dục an toàn, thân thiện và chất lượng.
